餐廚垃圾因為含有的物質與其他垃圾不同，所以處理方式與其他垃圾的處理方式不一樣。下面我們來看看武漢餐廚垃圾處理設備處理餐廚垃圾的方法吧。

　　1.物理分選處理：采用一系列方式，實現垃圾中的各成分的分離，之后統一回收。這種方法一方面做到了物盡其用，另一方面把垃圾可能造成的污染降到了低限度。但是由于其所需成本較高，除了少數發達國家使用外，大多數國家多不用此法。

　　2.粉碎直排法：利用高速運轉的刀片將裝在內膽中的食物垃圾打碎后，將攪拌物沖至下水道，從而解決丟棄和存放餐廚垃圾的煩惱。

　　3.填埋法：餐廚垃圾的填埋法處理是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機物分解生成CH4，且可以將垃圾完全的處理掉。

　　這種技術方便，不會留下殘余物的處理問題，雖可以較好的處理餐廚垃圾，但卻是以消除垃圾為目的，并不能實現餐廚垃圾的回收再利用。

　　4.厭氧處理：是目前來說環保、又能創造效益的方法。投資較大，少數通過厭氧發酵制沼氣。

　　5.微生物處理：即通過微生物的代謝生長活動對餐廚垃圾中的有機物進行分解和利用的過程。發酵方式主要包括固態發酵和液態發酵。由于固態發酵具有能耗低、周期短、產率高等特點，現在多采用固態發酵。

　　6.堆肥法：餐廚垃圾中的有機質較多、營養元素含量較高，碳氮比比較合理，適合微生物的生長代謝，是一種較好的生產原料。餐廚垃圾堆肥的基本技術可分為厭氧發酵堆肥和好氧發酵消化兩類。